D8S34 - Qu'est-ce qu'on mange?

Puisque quelques-uns d'entre vous s'apprêtent à visiter mon petit paradis, ce dont je suis ravie, je vous donne quelques conseils sur les restos où on mange bien.

(Je vous donne les mots-clés, et vous demandez dans la rue!)

Kushikatsu :

Les machins frits (légumes, fruits de mer, viande), toujours avec de la soupe et du riz évidemment.

Izakaya :

On en a déjà parlé, des petits bars où on mange de tout, plutôt entre amis, avec parfois des pièces privatives (mais pas toujours).

(attention l'image de droite est susceptible de choquer les âmes sensibles 🐳)

Kaitenzushi :

Le sushi-bar avec les tapis qui tournent, qu'on a chez nous depuis quelques années. Comme chez nous, la couleur de l'assiette te donne son prix.

Par contre ce qui est différent ici, c'est que c'est pas cher du tout, et que les sushis sont variés et délicieux.

Shabu-shabu :

Au Japon tu as plusieurs façons de torturer ta viande et ton poisson.

Le shabu-shabu, c'est quand tu le chopes avec tes baguettes et que tu le noies dans l'eau bouillante quelques secondes (mais en vrai il est déjà mort, t'inquiète).

Dans cette même eau bouillante, qui a pris un bon goût de viande, tu cuis aussi tes légumes et tes champignons.

Les petits restaurants avec des serveurs coincés au milieu d'une ronde de clients, sont les moins chers et les plus rigolos. Les serveurs hurlent des trucs sans arrêt, te reçoivent avec des grands cris joyeux, et n'arrêtent pas de se marrer.

Mais tu as aussi des shabu-shabu plus chics, avec des salles privatives pour venir entre amis ou en famille, bien sûr.

Pour être tranquille avec Soma-k🐣n (qui se cachait dans le ventre de sa maman l'an dernier)

Yakiniku :

Chic où moins chic, tu trouves aussi le yakiniku. Parfois à la coréenne, parfois à la japonaise.

Le principe c'est que tu fais griller ta viande et tes légumes sur un machin chaud, rond ou carré.

Chinois :

En France, les restaurants japonais sont tenus par des Chinois, donc c'est de bonne guerre que les restaurants chinois du Japon appartiennent à des Japonais!

On y mange à peu près le même genre de choses que chez nos Chinois à nous, mais revu par les japonais ça vaut le coup de fourchette.

Au passage, mes petits Sato-ch🐵u et Yui-ch🌸n, qui ont bien grandi, et qui sont ravis de vous connaître.

Les n'importe-quoi :

Du n'importe-quoi, on en trouve partout au Japon, et n'hésite jamais à rentrer dans un resto sous prétexte qu'il est rose-bonbon ou qu'il y a des machins déguisés qui dansent devant!

Au Japon tu ne seras jamais déçu par ce qu'on mettra dans ton assiette!

A la maison :

Si tu en as l'occasion, bien sûr, la meilleure option est de cuisiner et de partager un vrai repas avec des Japonais sympas (autrement dit, n'importe lesquels).